コラーゲンを含む食べ物
コラーゲン鍋などもかなり流行していますね。
手軽にコラーゲンを補給できるのはうれしい限りです＾＾
食品自体に含まれるコラーゲンはないのでしょうか？
など・・・
ふかひれやスッポンはしょっちゅう食べるものではないですし
トサカにいたっては「食べる」って概念超えてます（笑）
コラーゲンが含まれているといってもあまり現実的ではありませんよね。
ということでさんまや豚肉などが一番摂取しやすいコラーゲンかもしれません。
さんまに一番多くコラーゲンが含まれている場所をご存知ですか？
皮と実の間にあるトロトロな感じの部分です。
もし皮をはいでさんまを食べていたらコラーゲンも一緒にはぎ取っているってことになります
かなりもったいないですね。せっかくのコラーゲンを捨てているなんて。
あとは豚肉です。豚肉は豚足や軟骨・耳などにも豊富にコラーゲンが含まれています。
沖縄に行くとこういう部分売っていますね。
こういった特殊な部分でなくても豚肉全体にコラーゲンは含まれいるので
積極的に摂りましょう。
そしてまったくノーマークなのは「イカ」ではないでしょうか？
なんとイカにもコラーゲンが含まれているんです。
中でも塩辛は発酵しているものなのでコラーゲンが分解されて
吸収されやすくなっているんだとか。オドロキです。
